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Petits gâteaux
Pour : 
8 personnes
Préparation : 
20 min
Cuisson : 
40 min
Ingrédients : 

4 oeufs - 150 g de sucre - 180 g de beurre fondu - 10 cl de lait - 300 g de farine - 1 sachet de levure chimique - 1 cuil. à café de vanille liquide - 1 sachet de sucre vanillé - 3 cuil. à soupe de cacao amer en poudre
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Matériel : 

Batteur électrique - Moule à manqué de 26 cm de diamètre

 

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1- Séparez les blancs d'oeufs des jaunes. Fouettez les jaunes d'oeufs avec le sucre en poudre, jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez ensuite le beurre fondu, le lait, la farine et la levure chimique, et mélangez bien. 
 

2- Montez les blancs en neige et ajoutez-les délicatement à la préparation. 
 

3- Répartissez la pâte dans deux saladiers : dans le premier, ajoutez le sucre vanillé et la vanille liquide ; dans le second, incorporez le cacao en poudre. Mélangez délicatement chacune des pâtes. Précahuffez le four à 180 degrés C (Th.6). 
 

4- Beurrez et farinez un moule en rond de 26 cm de diamètre. Versez la pâte cuillerée par cuillerée, bien au centre du moule, en alternant les couleurs jusqu'à l'épuisement des deux pâtes. 
 

5- Enfournez le gâteau pour 40 minites de cuisson, jusqu'à ce qu'il soit bien doré. Pour vérifier la cuisson, plantez la lame d'un couteau dans la pâte : elle doit ressortir sèche. Démoulez le gâteau et laissez-le refroidir sur une grille avant de servir. 

 

Conseil : 

Prenez de grosses cuillerées à chaque fois pour un plus joli résulat. 

 

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